「5〜25人の労働者(8〜10時間)を必要としていたパン冷却器と長いコンベア洗浄は、ドライアイス洗浄により2人で6時間以内に。」
ドライアイスは、品質、味、安全性を損なうことのない、安心の食品グレードです。
食品製造及び包装設備には、グリース、炭化した残留物、調味料、タンパク質、バクテリア、バイオフィルム、接着剤、ラベルなど、様々な種類の付着物が蓄積し、洗浄にかなりの時間を要していました。これらの堆積物は設備の効率を低下させ、製品の品質を損ない、健康および安全基準の不遵守のリスクをもたらす可能性があります。
ドライアイス 洗浄機は、非研磨性でサステナブルなメディアを使用し、水や化学薬品を使わずに洗浄できます。また二次廃棄物を生成せず、生産稼働中に洗浄できる唯一の食品業界の洗浄装置です。
Cold Jet は、高い安全基準が求められる食品・飲料製造設備に最適なドライアイス洗浄機を提供します。
多岐に渡る洗浄対象物に興味がある方は、今すぐお問い合わせください。
食品・飲料工場におけるドライアイス洗浄の利点は何ですか?
ドライアイス洗浄は、二次廃棄物や残留物を発生させないドライな洗浄方法です。
持続可能、非研磨性で、水を使用しない効果的な洗浄を、設備を分解することなく行えるため、洗浄コストやダウンタイムを大幅に短縮することが出来ます。手の届きにくい隅や、細かい隙間も簡単に洗浄できるため、工場全体の生産性・安全性が向上します。
ドライアイス洗浄は洗浄時間、労力、全体的なコストを大幅に削減するだけではなく、交差汚染のリスクを減らし、水や化学薬品を使わずにバクテリアやバイオフィルムを除去します。食品グレードのドライアイスは、食品周辺での使用が FDA によって承認されています。
-
ドライな洗浄プロセス
ドライアイスは、回収・廃棄しなければならない二次廃棄物を発生させません。水での洗浄の必要がなく、食品洗浄工程で洗剤、溶剤、その他の化学物質も使用されません。これにより、コンタミ対策のセットアップが最小限に抑えられ、時間とコストのかかる廃棄物の収集・廃棄の作業が不要になります。
-
分解不要、生産稼働中に出来る洗浄
食品製造機械が高温の状態、または稼働中に洗浄でき、分解の必要性がなくなるか、大幅に軽減されます。生産ラインを止めずに洗浄が行えるため、コストのかかるダウンタイムと労力が大幅に削減されます。
-
非毒性で食品に安全なメディア
ドライアイスは無色、無味、無臭、無毒で、味、品質、安全性を損なうことはありません。ドライアイス洗浄は最適な衛生基準を保証すると同時に、食品安全規制への準拠も保証します。
-
非研磨性、非導電性の洗浄方法
ドライアイス洗浄は、従来の研磨洗浄方法のように、母材やステンレス鋼部品に傷をつけたり、シールやガスケットを磨耗させたりしません。そのため、食品製造工場の繊細な機械に対しても安全です。また、ドライアイスは非導電性であるため、電子機器、センサー、モーターを損傷することなく洗浄します。
-
より効果的な洗浄
ドライアイス 洗浄機は、機器の冷却、分解、マスキングにかかる時間を最小限に抑えます。洗浄プロセスは従来の方法よりも労力が少なく、より速く、より効率的です。
-
持続可能性をサポート
ドライアイスは、廃棄が必要な化学物質と水を生成しません。二次廃棄物を一切発生させずに最高の食品安全基準を維持しながら、持続可能性の目標をサポートします。
食品・飲料製造工場で洗浄できるものは?
ドライアイス洗浄は、食品製造エコシステム全体にわたり、あらゆる現場において従来の方法よりも優れた性能を発揮します。以下が導入実績例の一部です。
-
飲料製造
-
チョコレート・菓子製造
-
商業用ベーカリー
-
コーヒー焙煎
-
乳製品製造
-
冷凍食品製造
-
原料・スパイス製造
-
食肉・鶏肉加工
-
スナック食品製造
-
ナッツ製品加工
ドライアイス洗浄で食品製造機械の汚れを除去
ドライアイス洗浄機は、食品・飲料製造設備に付着した汚れを、水や化学薬品を使用せずに除去します。また設備を分解せず、稼働中でも洗浄することが可能です。
炭化した食料品、焦げた食品の残留物、タンパク質の蓄積、グリースや油、脂肪や脂肪酸、砂糖やシロップの沈殿物、カラメル化した砂糖の沈殿物、デンプンの蓄積、調味料の残留物、固まった生地やバッター、酵母やカビの繁殖、乳製品の残留物など、食品製造に伴うさまざまな汚染物質が除去されます。
-
オーブンベルトに堆積した砂糖とグラノーラの除去
-
製造設備に付着したチョコレート、ピーナッツバター等の除去
-
フードミキサーに付着したパン生地、カーボン、グリスの除去
-
フライヤーや調理器具の油汚れの洗浄
-
食品が付着したコンベアの洗浄
-
ウエハース焼き装置に付着した焦げた生地の洗浄
-
ミキサーとブレンダー
-
スライサーとディバイダー
-
焙煎機、オーブン、プルファー
-
乾燥機、押出し機、金型
-
コンベアとチェーン
-
ラジアルフィーダー(イシダ計量器)
-
包装機(ラッパー、パッケージ)
-
袋詰め機と梱包テーブル
-
ラベラー、箱作成機、糊付け機
-
ミルとロードアウト
-
パレタイザーとデネスタ―
-
電気部品・モーター
-
冷蔵装置
-
床、壁、天井、ダクト、配管
ドライアイス洗浄機を使用するのに必要な準備は何か?
食品・飲料製造工場にドライアイス洗浄機を導入する場合、ドライアイス洗浄機以外の機器も必要になります。効果的で食品に安全な洗浄システムを導入するには、以下が不可欠となります。
-
食品グレードのドライアイス洗浄機
安全性・信頼性が高く使いやすいドライアイス洗浄装置は、衛生管理の基礎となります。Cold Jet では、衛生面を保つため、様々なメリット機能を備え、食品安全基準を準拠した製品を取り揃えております。製品一式には、ブラストホース、エアホース、アプリケーター、および用途に最適なノズルが付属しています。
-
エアコンプレッサー
既存設備または移動式コンプレッサーを使用するのが一般的です。ドライアイス洗浄機を稼働させるのに十分なエアが必要で、ペレットを使用する場合はエア圧5.5 bar でエア流量2.8 m3/min以上が必要になります。
-
食品グレードのドライアイス
継続したドライアイス洗浄を行う上で、食品グレードのドライアイスを定期的に入手が可能かの確認は必要不可欠です。多くの製品が1時間に約40kgのドライアイスを使用します。ドライアイスが食品基準を満たしているサプライヤーから購入し、メンテナンスや洗浄スケジュールに合わせた配送が可能か確認してください。
-
製品とオペレーター研修
Cold Jetは製品取扱い方法についてオペレーター研修を提供しています。基本的な操作方法、効果的な洗浄技術、安全ガイドラインなどについてご説明いたします。
-
安全保護具(PPE)
ドライアイス洗浄ビジネスを行う際は、手袋、安全メガネ、イヤカフなどの安全保護具を忘れずに着用下さい。
食品・飲料製造工場における最適なドライアイス洗浄機は?
Cold Jet は、食品・飲料製造工場に適したドライアイス洗浄機を幅広く取り揃えています。加工・製造装置を分解せずに効率的に洗浄し、ダウンタイムを最小限に抑えながら食品安全コンプライアンスを確保します。
-
Aero2 PCS ULTRA
Aero 2 PCS ULTRA は、マイクロ粒子ドライアイスを使用した繊細な洗浄から、3 mm ドライアイス粒子を使用した強力な洗浄まで、食品・飲料製造工場におけるさまざまな用途に適した製品です。
Aero2 PCS® ULTRA -
Aero2 PLT ULTRA
Aero2 PLT ULTRA は、パルスのない安定した強力ブラストを実現する革新的な設計により、食品・飲料工場の最も頑固な汚れにも対処できる強力なパワーを提供します。
Aero2 PLT® ULTRA -
Aero 40FP
Aero 40FP は、高い耐久性と洗浄力を備えた製品です。過酷な産業環境化でも優れた性能を発揮します。
Aero® 40FP
なぜCold Jet製品を食品・飲料工場で導入する必要があるのか?
食品工場における設備洗浄・衛生管理の改善を検討されている場合、Cold Jetのドライアイス洗浄機を導入することで、厳格な食品安全要件を満たしながら業務の効率が向上します。
導入検討を頂く際には、食品・飲料製造が持つ特有の投資収益率(ROI)と運用上のメリットの両方を考慮してください。Cold Jet製品が持つ以下の利点により、より迅速な ROI とより大きな価値を実現します。
-
食品安全、規格に適合した洗浄技術
Cold Jet製品は、食品グレードの環境向けに設計されています。市場における他製品と比較しても、長くご使用頂けます。
-
業界の信頼
24,000台を超えるドライアイス洗浄機を世界で導入頂いている、市場におけるグローバルリーダー企業。
-
運用コストの削減
競合他社に比べてドライアイス、圧縮エア、電力の使用量が大幅に少なく、優れた洗浄結果を維持しながら日々の運用コストを削減します。
-
業界をリードするサポートとトレーニング
世界各所に技術者とカスタマーサービスを配置しており、食品・飲料製造における独自の要件を理解し、迅速に対応できる体制を整えています。装置の操作方法についてのトレーニングも提供しています。
-
洗浄対象物に合わせた付属品
様々な洗浄対象物に対応できるよう、ノズル、アプリケーター、ブラストホース、その他のアクセサリにより、最適な洗浄方法をカスタマイズできます。
お客様の声
世界中の食品・飲料業界企業様にCold Jetを信頼頂いています
食品業界の24,000社を超える大~中小企業がCold Jet製品を世界化の各拠点で導入-
世界へCold Jetの価値を提供
どんな質問でも、お気軽にお問い合わせください。
「興味はあるけど、どこから質問したらいいのかわからない」なんてことありませんか?
迷わずご連絡ください。ご質問の洗浄対象物に対し、どのような効果をもたらすのか、実績・実例を交えてご説明させて頂きます。